Situada cerca de Cagliari, la capital de Cerdeña, Sinnai es una pequeña ciudad donde aún se pueden ver las típicas casas de estilo campirano, con sus paredes de adobe y tejados de madera, en su centro histórico.
En una de estas casas, una simpática pareja nos enseñará a hacer dos tipos diferentes de pasta tradicional local: malloreddus (también conocidos como ñoquis sardos) y culurgiones (raviolis cerrados de una forma peculiar).
